Slučaj u Austriji je sve šokirao, nakon što je pet osoba umrlo zbog listerije, koja je nađena u kajmaku.
Profesor fizičke hemije Svetlana Stanišić rekla je da listerija ne mora da bude samo u kajmaku, već da se može naći u širokoj paleti proizvoda.
- Poenta je da su oni termički neobrađeni. Može da se nađe u kajmaku, pasterizovanom mleku, nedovoljno termički obrađenom mesu, pa i u salati... Listeriji pogoduje temperatura između 0 i 45 stepeni. Ona divno raste u frižideru - kazala je Stanišić za Pink.
Upitana kako dođe do smrtnih slučajeva, Stanišić kaže da je listerija jako opasna kod trudnica jer ubija plod.
Foto: TV Pink Printscreen
- Ona kod odraslih zdravih ljudi izaziva simptope slične gripu, a može da izazove i meningitis - rekla je Stanišić.
Ona je navela da i voda u bazenima može biti izvor i listerije i raznih bakterija.
Stanišić je upozorila da ne seckamo na istoj dasci u kuhinji meso i salate, jer salate termički ne obrađujemo.
Podsetimo, menadžer mlekare srpskog porekla osuđen je na 13 meseci zatvora zbog slučaja masovnog trovanja kajmakom napravljenim u mlekari u Austriji, što je za posledicu imalo smrt pet osoba!
Sud u Bečkom Neuštadtu zavirio je iza kulisa mlekare "Gloggnitz" u Donjoj Austriji. Bivši direktor kompanije osuđen je na 13 meseci zatvora zbog teške nemarne smrti i višestrukih ozbiljnih telesnih povreda. Smrtonosne listerije pronađene su u njihovom kajmaku.
