Ne bacajte pare na kupovni čili jer očas posla možete da napravite sopstveni.
Srirača sos je možda jedan do najpopularnijih čili soseva na svetu.
A mi vam dajemo recept kako da spremite svoj za manje od 20 minuta.
SASTOJCI:
- 225 grama crvenih svežih halapenjo, ili običnih čili papričica
- 225 grama običnih crvenih paprika
- 7 čenova belog luka
- 1/3 šolje jabukovog sirćeta
- 3 supene kašike paste od paradajza
- 4 supene kašike meda
- 2 supene kašike ribljeg sosa
Kako se pravi
Stavite sve sastojke u blender i meljite sve dok smesa ne postane glatka Sipajte sos u tiganj na visokoj vatri i kuvajte sve dok smesa ne počne da ključa. Smanjite vatru na umerenu i pustite da se sve kuva 10 do 15 minuta. Probajte i dodajte neki od već stavljenih sastojaka ako je potrebno. Ako je ukus po vašoj meri, sklonite tiganj sa vatre i prebacite vaš srirača sos u tegle. Sos u frižideru može da stoji do 2 nedelje.
