Deo ukusnog kukuruza šećerca koji mnogi bacaju, kukuruzna svila, vekovima unazad koristi se u lečenju.
Vlakna između kukuruzne ljuske i klipa su sjajna i tanka i pomažu kukuruzu da raste i održava zrno sočnim. Kukuruzna svila se može koristiti sveža, ali se često suši pre nego što se konzumira kao čaj, ekstrakt ili se kupuje u obliku tableta. Posle ljuštenja kukuruza, sveže svilene niti mogu da se koriste kao preliv za salate, krompir, supe, sendviče i tortilje.
Medicinski pomaže kod cistitisa, zadržavanja vode, kamena u bubregu i gihta. Takođe se smatra da pomaže kod poremećaja jetre, žuči, dijabetesa i visokog krvnog pritiska. Da biste napravili čaj, namočite kukuruznu svilu u vrućoj vodi pet minuta i procedite.
U tradicionalnoj kineskoj i indijskoj medicini, kukuruzna svila se koristi za lečenje drugih bolesti, uključujući malariju, probleme sa prostatom, infekcije urinarnog trakta i bolesti srca. Novija istraživanja pokazuju da takođe može pomoći u smanjenju krvnog pritiska, holesterola, šećera u krvi i upalnih stanja.
Autor: Dubravka Bošković
