Ako vam se često dešava da ne možete da se setite gde ste ostavili mobilni telefon, ključeve od stana ili da li ste isključili peglu, možete u ishranu da uvrstite začine koji podstiču bolje pamćenje.
Ako vam je za utehu, niste jedini koje muče takve stvari. Brz način života, stres i godine nepovoljno utiču na pamćenje, kažu stručnjaci.
- Ako imate ovih problema, ne očajavajte. Uvek postoji trening za mozak, kao što je na primer rešavanje ukrštenica i mozgalica, čitanje, ali i određena hrana. Zaboravnosti možete da stanete na put tako što ćete u svoju ishranu uvrstiti i začine koji će poboljšati memoriju. Oni su bogati antioksidansima koji pozitivno utiču na rad moždanih vijuga - objašnjavaju stručnjaci.
Osim što će vam razviti vijuge, začini nisu skupi, a možete da ih dodate skoro svakom jelu.
Cimet
Osim što povećava dotok kiseonika u mozak, cimet smanjuje nivo šećera u krvi. Ovaj začin je bogat vitaminom B, koji poboljšava rad moždanih ćelija. Studije su pokazale da su ljudi koji su mirisali cimet pokazali bolje rezultate na testovima koncentracije, pamćenja i brzine mentalnih reakcija. Idealan je za pripremu kolača, ali sve češće ga koriste i kao dodatak kafama.
Bosiljak
Otklanja mentalni umor, poboljšava koncentraciju i pamćenje, briše negativne posledice stresa. Umanjuje rizik od slabljenja imuniteta, a samim tim i od kognitivnih problema. Možete da koristite svež bosiljak u raznim salatama.
Žalfija
Ovaj začin slično kao i cimet poboljšava pamćenje i koncentraciju, posebno kod starijih ljudi. Žalfija sprečava nestajanje acetilkolina - supstance koja je važna za pamćenje i pažnju. Koristite je za pripremu čaja, ali i kao začin dok pečete neko meso.
Đumbir
Ovaj začin drastično smanjuje upalne procese u organizmu koji mogu umanjiti sposobnost mozga da obradi informacije. Đumbir poboljšava moždane funkcije i usporava starenje. Tajlandska studija na ženama u dobi od 50 do 60 godina koje su redovno uzimale đumbir tokom šest meseci potvrdila je da su se njihove saznajne funkcije i pamćenje izrazito poboljšale. Idealan je kao začin u mnogim napicima, ali i jelima.
Autor: S.M.
