Bakterija je pronađena u pilećem mesu koje povučeno iz prodaje.
Hrvatsko Ministarstvo poljoprivrede je saopštilo da da se zbog prisustva bakterije salmonele iz prodaje povlači sveži pileći file od prsa, klasa A, poreklom iz Poljske.
Uzimanje uzorka iz svežeg mesa je obavljeno u maloprodajnom objektu Mesna industrija Braća Pivac u Križevcima, čiji je isporučitelj MI Braća Pivac iz Vrgorca. Proizvođač spornog proizvoda je CEDROB S.A., iz Poljske.
Proizvod, sveži pileći file klasa A, LOT L124/2/249/17, s rokom trajanja upotrebiti do 15. 5. 2017. godine, više se ne nalazi na tržištu, navodi se u saopštenju.
Salmoneloza je zarazna bolest uzrokovana bakterijom iz grupe Salmonella spp.
Foto: Pixabay.com
Nju najčešće uzrokuje hrana životinjskog porekla – jaja, mleko i meso, ali i biljna hrana zagađena salmonelom po svojoj površini.
Kako bi se zaštitilo zdravlje potrošača, prilikom rukovanja s hranom, pre svega životinjskog porekla, potrebno je pridržavati se dobre higijenske prakse. Pre konzumacije, hranu, a posebno pileće meso, potrebno je dobro termički obraditi primenom temperature od najmanje 70°C u vremenu od jedne minute u svim delovima mesa, navode iz Hrvatske agencije za hranu.
